När det franska bageriet Petite France la upp på Facebook att det gick att beställa den traditionella franska trettondagskakan Galette des Rois kunde jag inte motstå att spontanbeställa en på studs! Att äta den här kakan är en mysig tradition som går ut på att den som hittar ”bönan” (numera en liten porslinsfigur) som ligger gömd i kakan blir kung för en dag!

Så börja med att skaffa (eller baka) en kaka och en krona till den blivande kungen (eller drottningen). Numera får man oftast med en krona när man köper kakan, men det kan vara kul att göra själv.

Inför att kakan ska skäras upp får ju ingen tjuvkika och leta efter var bönan kan gömma sig, så täck över den med exempelvis en kökshandduk.

Bjud in dina nära och kära!

Galette des Rois

Kakan skärs sedan upp i så många delar som det är personer med på kalaset, plus en. Denna extra del var till ”den fattige” som denna dag kunde gå till ett hem och få en bit kaka, och med lite tur kunde bli kung för en dag!

När kakan har skurits upp måste man ta ytterligare säkerhetsåtgärder för att undvika fusk, så därför får den som är yngst i sällskapet sätta sig under bordet och säga till vem kakbiten som står på tur ska gå.

Galette des Rois

När alla fått sin bit kaka får alla vara med  till bords igen för att äta och leta efter den eftertraktade bönan, som idag som sagt oftast är en liten porslinsfigur.

Galette des Rois

Och voila, den som hittar bönan blir kung för en dag!

Galette des Rois

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *